購(gòu)物車 
檸檬酸（是什么，性質(zhì)，結(jié)構(gòu)，用途）
Release Time：2021-05-13檸檬酸是什么？
檸檬酸顯示為無色，無味的晶體，帶有酸味，比水密度大。無水檸檬酸是柑橘類水果中的一種三羧酸。檸檬酸由于其抗氧化性能而被用作藥物制劑中的賦形劑。它保持活性成分的穩(wěn)定性，并用作防腐劑。它也被用作控制pH的酸化劑，并通過螯合血液中的鈣而起到抗凝劑的作用。
檸檬酸性質(zhì)
| 檸檬酸分子式 | C6H8O7 |
| 檸檬酸分子量 | 192.12 g/mol |
| 檸檬酸密度 | 1.665 g/cm³ |
| 檸檬酸熔點(diǎn) | 153 °C |
| 檸檬酸沸點(diǎn) | 分解 |
| 檸檬酸閃點(diǎn) | 100 °C |
| 檸檬酸外觀 | 白色或無色的結(jié)晶固體 |
| 檸檬酸溶解性 | 易溶于水，乙醇，乙醚，乙酸乙酯；不溶于苯，氯仿 |
檸檬酸結(jié)構(gòu)
檸檬酸用途
※用作消毒劑和殺真菌劑
※用于殺死引起異味的細(xì)菌，霉菌，病原性真菌，某些細(xì)菌和某些病毒
※檸檬酸產(chǎn)品用于浴室，乳制品和食品加工設(shè)備
※泡騰粉和片劑中的酸化劑，可調(diào)節(jié)食品的pH值，并在加工奶酪時(shí)用作協(xié)同抗氧化劑
※用于飲料，果凍，果醬，蜜餞和糖果中以提供酸味
※在制造醇酸樹脂時(shí)，以酯化形式用作增塑劑，泡沫抑制劑
※作為螯合劑去除痕量金屬
※通常在葡萄糖溶液中的抗凝劑，以防止凝結(jié)用于輸血的血液
※用于穩(wěn)定乳液和其他多相系統(tǒng)的分散劑
