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檸檬黃（是什么，性質，結構，用途）
Release Time：2021-09-22檸檬黃是什么？
檸檬黃是一種偶氮染料，它是一種化合物，其中兩個烴基由兩個氮原子連接。食品和紡織工業中使用的所有染料都含有約 60% 至 70% 的偶氮染料，因為偶氮染料的生產成本低廉。偶氮染料也比大多數天然食用染料更穩定。用于生產檸檬黃的化合物可以從煤焦油中提取，煤焦油是一種瀝青衍生物。檸檬黃用于使食物呈現明亮的檸檬黃色。它還可以與藍色和綠色染料一起使用，為食物著色不同深淺的綠色。
檸檬黃性質
| 檸檬黃分子式 | C16H9N4Na3O9S2 |
| 檸檬黃分子量 | 534.4g/mol |
| 檸檬黃熔點 | 大于 572 °F |
| 檸檬黃外觀 | 黃色至黃綠色粉末 |
| 檸檬黃溶解性 | 溶于水、甘油和丙二醇，微溶于乙醇，不溶于油脂 |
檸檬黃結構
檸檬黃用途
※一種染料，旨在吸收對植物光合作用至關重要的特定波長的光
※作為羊毛和絲綢的染料
※作為食品、藥品和化妝品的著色劑
※在生物化學中作為氯離子估計的吸附-洗脫指示劑
※水生除藻劑/除草劑成分
※制備書寫墨水和木材著色劑以及著色陽極氧化鋁、肥皂和酪蛋白塑料
