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雙歧桿菌的（簡介，好處，最佳來源）
Release Time：2021-06-18雙歧桿菌的簡介
雙歧桿菌，隨著乳桿菌， 是一些最知名的益生菌和是你菌群的重要組成部分。這些好細菌是產(chǎn)乳酸菌 (LAB)，就像乳酸桿菌一樣，它們都能產(chǎn)生維生素、細菌素（抗菌化學物質(zhì)）和抗生素類物質(zhì)。兩者都對消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)具有顯著的健康益處。然而， 與許多乳桿菌不同，雙歧桿菌也產(chǎn)生乙酸，一種短鏈脂肪酸 SCFA)。
其意義在于，醋酸在減少酵母菌和霉菌的生長方面比乳酸更有效。乙酸也可以被人體用作能量。產(chǎn)生乳酸和乙酸以及其他有益化合物使雙歧桿菌成為最有資格存在于陰道和泌尿生殖道中的益生菌，在那里酵母菌和機會性細菌會引起不適，在結(jié)腸中也是如此，在那里疾病蔓延的機會更大，因為糞便運輸時間減慢。其他的益生菌種類還生產(chǎn)乙醇和其他物質(zhì)，能產(chǎn)生維生素和可與乳糖不耐癥的幫助。它還調(diào)節(jié)腸道粘液的產(chǎn)生，提供免疫調(diào)節(jié)作用，產(chǎn)生神經(jīng)遞質(zhì)，產(chǎn)生 B 族維生素，幫助治療乳糖不耐癥，并執(zhí)行許多其他有用的功能。母乳喂養(yǎng)的嬰兒具有雙歧桿菌作為其優(yōu)勢屬。隨著時間的推移，隨著這些嬰兒斷奶并開始飲食多樣化，雙歧桿菌的優(yōu)勢減弱，他們的腸道微生物組變得更加多樣化。盡管如此，研究表明雙歧桿菌的重要性仍然存在于新的多樣化環(huán)境中。特別是，2019 年的一項研究報告了對來自美國腸道項目（人類腸道微生物群最大的數(shù)據(jù)集之一）的數(shù)據(jù)以及來自另一個大型數(shù)據(jù)集的數(shù)據(jù)的檢查。在這項研究中，研究人員探索了乳酸桿菌（“lactos”）與雙歧桿菌的關(guān)系以及它們與腸道微生物群落結(jié)構(gòu)的關(guān)系。結(jié)果證實，雖然雙歧桿菌不是微生物群中人口最多的屬，但雙歧桿菌是人類腸道微生物群中的優(yōu)勢屬之一。在腸道中，多樣性幾乎總是一件好事，它與健康有關(guān)。該研究還得出結(jié)論，雙歧桿菌和乳糖都與人類腸道微生物群的多樣性有關(guān)，而且正如之前的研究表明的那樣，當存在乳桿菌時，雙歧桿菌的相對豐度顯著增加，但事實并非如此。此外，在對腸道微生物網(wǎng)絡穩(wěn)定性的模擬威脅中，該研究表明雙歧桿菌能夠維持微生物群的健康。其他研究也顯示了這種雙歧桿菌增強的對干擾的抵抗力，這可能是由高脂肪飲食或抗生素等因素引起的。這個物種的一些成員也對我們產(chǎn)生有益的影響，因為它們 可以引起免疫系統(tǒng)的變化。在某些情況下，它們可以幫助增強免疫功能，在其他情況下還具有抗炎作用。此外，這些益生菌中的一些僅僅存在就會導致生活在腸道中的其他微生物執(zhí)行它們原本不會做的有用的任務。（類似于有些孩子在探望祖父母時會表現(xiàn)得更好，更有幫助！）這表明雙歧桿菌可以與其他有益細菌交流以保持我們的健康。總之，2019 年的薈萃分析研究表明，雙歧桿菌 可能是人類腸道微生物群中控制整個微生物網(wǎng)絡的物種之一。如果您想培養(yǎng)自己和您的微生物群，請務必將雙歧桿菌納入您的計劃。
雙歧桿菌的好處
1.消化
益生菌菌株已被證明有助于消化過程。《消化疾病雜志》的一項研究為這一說法提供了證據(jù)。該研究共包括 371 名成年參與者。參與者被分成幾組，以確定雙歧桿菌的真正有效性。 該研究發(fā)現(xiàn)，雙歧桿菌的益生菌菌株可以在人體的消化功能提供了幾個好處。在服用含有雙歧桿菌的補充劑的成年參與者中，自我報告的消化舒適度得到顯著改善。在接受益生菌補充劑的組中，胃腸道問題的一般癥狀也得到了顯著改善。
2.防止感染
消化道中雙歧桿菌的增加似乎也是保護身體免受某些感染的有效方法。一項研究著眼于這種特殊的益生菌菌株如何對抗一種常見的感染，即鼠傷寒沙門氏菌。該研究是在小鼠受試者中進行的。 研究人員一致認為，雙歧桿菌是一種高效的益生菌菌株，有助于在體內(nèi)產(chǎn)生對鼠傷寒沙門氏菌的抵抗力。仍需要對人類受試者進行進一步研究以獲得更準確的結(jié)果。然而，這項研究確實擁有令人鼓舞的發(fā)現(xiàn)。
3.改善免疫反應
老年人也可以從乳酸菌的增加中受益匪淺。一項研究著眼于這種益生菌菌株將如何影響老年人群。共有 25 名老年參與者參與了這項研究。參與者的年齡范圍為 60 至 83 歲。參與者被分成幾組。一組接受每日劑量的含有雙歧桿菌的牛奶。 該研究進行了為期六周的時間。還進行了 12 周的隨訪。食用添加了雙歧桿菌益生菌菌株的牛奶的參與者的一般免疫功能得到了顯著改善。研究人員注意到的另一個發(fā)現(xiàn)是，短期攝入雙歧桿菌已經(jīng)產(chǎn)生了令人印象深刻的結(jié)果。 老年人不會是唯一可以從免疫方面受益于益生菌的觀眾。另一項發(fā)表在《歐洲臨床營養(yǎng)學雜志》上的研究表明，乳酸菌也有助于增強年輕人的免疫系統(tǒng)。該研究特別表明，每天服用雙歧桿菌補充劑的一組參與者的細胞免疫反應有所改善。
4.抗炎
乳酸菌似乎也能在人體中產(chǎn)生消炎作用。一項研究為研究參與者提供了一種特殊的益生菌酸奶配方。酸奶中添加了雙歧桿菌。研究發(fā)現(xiàn)，益生菌菌株對研究參與者有消炎作用。食用雙歧桿菌酸奶的參與者體內(nèi)兩種用于考慮體內(nèi)炎癥的特異性標志物減少了。另一項研究表明，服用雙歧桿菌補充劑的患者可能會改善結(jié)腸炎等情況。這項研究持續(xù)了12周。考慮了幾個因素。共有29人參與了這項研究。其中，21例患者每天服用益生菌補充劑。剩下的8名參與者服用了安慰劑。服用雙歧桿菌補充劑組的腸道頻率降低了50%以上。其他好處也被注意到，特別是在膠原結(jié)腸炎方面。
雙歧桿菌的最佳來源
雙歧桿菌在大量益生菌補充劑中很容易獲得。這些補充劑通常推薦給那些沒有攝入足夠含有這種特定細菌種類的食物的人。重要的是要注意，與食用更多富含雙歧桿菌的食物相比，服用含有這種益生菌菌株的補充劑可能會出現(xiàn)更高的副作用風險。 人們獲得更多雙歧桿菌的最常見方式是食用更多的發(fā)酵乳制品。希臘酸奶是含有益生菌菌株的發(fā)酵乳制品的一個很好的例子。
