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苯甲酸（是什么，性質，結構，用途）
Release Time：2021-06-02苯甲酸是什么？
苯甲酸是包含帶有羧酸取代基的苯環核的化合物。苯甲酸呈白色結晶固體，微溶于水，苯甲酸具有抗菌食品防腐劑、三酰基甘油脂肪酶抑制劑、EC 1.13.11.33（花生四烯酸15-脂肪氧化酶）抑制劑、植物代謝物、人類異生物質代謝物、藻類代謝物和藥物過敏原的作用. 它是苯甲酸鹽的共軛酸。苯甲酸主要危害是如果釋放可能對環境造成破壞，應立即采取措施限制向環境的傳播。苯甲酸用于制造其他化學品、作為食品防腐劑和其他用途。
苯甲酸性質
| 苯甲酸分子式 | C7H6O2 |
| 苯甲酸分子量 | 122.12g/mol |
| 苯甲酸密度 | 1.3g/cm3 |
| 苯甲酸熔點 | 122.4℃ |
| 苯甲酸沸點 | 249.2℃ |
| 苯甲酸閃點 | 121°C |
| 苯甲酸外觀 | 白色結晶固體 |
| 苯甲酸溶解性 | 不溶于冷水; 適度溶于熱水; 溶于油和甘油 |
苯甲酸結構
苯甲酸用途
※苯甲酸的最大用途是作為生產苯酚、己內酰胺、乙二醇二苯甲酸酯和苯甲酸鈉或苯甲酸鉀的化學原料
※保存食物、脂肪、果汁、生物堿溶液
※甲酸酯和苯甲酰化合物、染料的制造
※用于烘烤煙草
※在塑料中用作紫外線吸收劑
※增塑劑和食品防腐劑
※井下鉆井泥漿添加劑，在地下地層中用作臨時堵塞劑
※植物生長調節劑
