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核黃素（是什么，性質，結構，用途）
Release Time：2021-11-19核黃素是什么？
核黃素是人體必需的營養素，是屬于維生素 B 家族的熱穩定性和水溶性黃素。核黃素是輔酶黃素單核苷酸 (FMN) 和黃素腺嘌呤二核苷酸 (FAD) 的前體。這些輔酶在正常組織呼吸、吡哆醇活化、色氨酸到煙酸的轉化、脂肪、碳水化合物和蛋白質代謝以及谷胱甘肽還原酶介導的解毒中至關重要。核黃素也可能參與維持紅細胞完整性。這種維生素對于健康的皮膚、指甲和頭發至關重要。
核黃素性質
| 核黃素分子式 | C17H20N4O6 |
| 核黃素分子量 | 376.4g/mol |
| 核黃素密度 | 1.21g/cm3 |
| 核黃素熔點 | 280 °C (分解) |
| 核黃素外觀 | 黃色至橙黃色結晶性粉末，有輕微氣味 |
| 核黃素溶解性 | 極易溶于稀堿（分解）；微溶于醇；不溶于脂溶劑 |
核黃素結構
核黃素用途
※作為化妝品著色劑
※醫藥、營養、動物飼料補充劑
※強化面粉、膳食補充劑
※Mirasol 病原體減少技術 (PRT) 治療使用核黃素（維生素 B2）結合紫外線 (UV) 來滅活血小板濃縮物 (PC) 中的病原體
※用于丙烯酰胺凝膠聚合作用的光催化劑
