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L-絲氨酸的（簡介，好處）
Release Time：2021-10-14L-絲氨酸的簡介
絲氨酸是一種在許多生物合成途徑中發揮作用的氨基酸。它是 S-腺苷甲硫氨酸生成過程中發生的甲基化反應的一碳單元的主要來源。它也是許多重要氨基酸的前體，包括半胱氨酸和甘氨酸。它被認為是一種非必需氨基酸，因為它是在體內產生的，但我們需要攝入富含這種氨基酸的食物，以保持最佳健康所需的水平。它實際上已被 稱為“條件性非必需氨基酸”，因為在某些情況下，人類無法合成足夠多的數量來滿足必要的細胞需求。
氨基酸形成我們的活細胞和構成我們免疫系統的抗體。它們構成對我們生存至關重要的蛋白質，并且需要它們將氧氣輸送到我們的身體各處。特別是絲氨酸在大腦功能和中樞神經系統的健康中起著重要作用。絲氨酸的眾多好處之一是它在形成人體內每個細胞所需的磷脂中發揮作用。它在蛋白質合成和細胞內代謝中起著關鍵作用，它還參與 RNA、DNA、免疫功能和肌肉形成的功能。色氨酸的生產需要絲氨酸，色氨酸是一種用于制造血清素的必需氨基酸。它還在神經系統細胞中轉化為 D-絲氨酸。眾所周知，D-絲氨酸可以促進認知健康。它是“L-絲氨酸的右旋異構體”，兩個分子相互鏡像。D-絲氨酸激活大腦中作為神經遞質起作用的 NMDA 受體。研究表明，它可以作為精神分裂癥、抑郁癥和認知功能障礙的治療劑。
L-絲氨酸的好處
1. 改善大腦功能
研究表明，L-絲氨酸具有神經保護作用，可通過多種生化和分子機制發揮作用，以支持大腦功能。它在磷脂酰絲氨酸的合成中起著至關重要的作用，磷脂酰絲氨酸是大腦神經元的一種成分，并且已知它作為大腦中的神經調節劑具有關鍵作用。在比較絲氨酸與磷脂酰絲氨酸時，L-絲氨酸對于磷脂酰絲氨酸（一種脂質）的合成至關重要。磷脂酰絲氨酸用于改善記憶力和促進腦粉。這就是為什么服用L-絲氨酸治療癡呆癥、帕金森氏癥和阿爾茨海默氏癥很受歡迎的原因。Pharmacy Times 發表的一篇文章指出，具有環境或可能遺傳的神經退行性疾病風險的人可能會從使用L-絲氨酸補充劑中受益。
2. 對抗纖維肌痛
研究表明，一些與纖維肌痛作斗爭的人可能缺乏絲氨酸，這會改變身體制造色氨酸和血清素的能力。發表在Biochemical and Molecular Medicine 上的一項研究發現，當慢性疲勞綜合征患者進行尿液檢測并與對照組相比時，患者的絲氨酸水平顯著降低。
3. 有助于緩解壓力
絲氨酸是產生氨基酸色氨酸所必需的，色氨酸是一種天然的壓力緩解劑和松弛劑。增加的色氨酸有助于緩解焦慮和抑郁癥狀，因為它用于制造血清素，一種在體內自然產生的鎮靜化學物質。發表在營養神經科學上的研究發現，色氨酸可以改善壓力引起的荷爾蒙和行為障礙的治療方法。血清血清素水平對心理健康狀況的影響已得到證實。由于絲氨酸對于色氨酸和血清素的產生至關重要，因此維持正常水平可能有助于緩解壓力癥狀。
4. 改善睡眠
在日本進行的研究發現，睡前服用L-絲氨酸可以改善人類睡眠。當對睡眠不滿意的參與者在睡前 30 分鐘服用氨基酸或安慰劑時，治療組的“睡眠開始”和“睡眠維持”得分顯著提高。在另一項研究中，當被問及“你昨晚睡得如何？”時，服用這種氨基酸用于睡眠的參與者表現出顯著改善。
5. 抗癌
發表在《細胞生物學雜志》上的研究表明，活性絲氨酸合成可能需要“以影響癌癥的方式促進氨基酸轉運、核苷酸合成、葉酸代謝和體內平衡”。研究表明，改變的絲氨酸代謝在癌癥中起作用。L-絲氨酸代謝是維持體內平衡所必需的，因為它為我們的細胞氧化營養素和以 ATP 形式產生能量所需的過程提供燃料。研究人員認為，由于多種原因，這種氨基酸的可用性增加可能對癌細胞增殖很有價值，包括這種氨基酸對于許多在抗癌生長中發揮作用的大分子的生物合成至關重要。
6. 可能對抗 1 型糖尿病
發表在Plus One 上的一項動物研究發現，持續補充這種氨基酸可降低小鼠 1 型糖尿病的發病率和胰島炎評分。L-絲氨酸補充劑還降低了血糖水平，并導致體重略有下降。該數據表明絲氨酸補充劑可能對自身免疫性糖尿病的發展產生影響。
7. 增強免疫功能
人體免疫系統的調節需要氨基酸。絲氨酸在免疫系統使用的免疫球蛋白和抗體的生產中發揮作用。
