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絲氨酸（是什么，性質，結構，用途）
Release Time：2021-10-13絲氨酸是什么？
絲氨酸是人體內的一種非必需氨基酸(由人體合成)，絲氨酸存在于許多蛋白質中，具有重要的功能。絲氨酸具有醇基，是脂肪、脂肪酸和細胞膜代謝所必需的，它還在嘧啶、嘌呤、肌酸和卟啉的生物合成途徑中起主要作用。絲氨酸也存在于包括胰蛋白酶和凝乳胰蛋白酶的絲氨酸蛋白酶類的活性位點。
絲氨酸性質
| 絲氨酸分子式 | C3H7NO3 |
| 絲氨酸分子量 | 105.09g/mol |
| 絲氨酸密度 | 1.6g/cm3 |
| 絲氨酸熔點 | 228 °C |
| 絲氨酸外觀 | 白色結晶粉末 |
| 絲氨酸溶解性 | 溶于水，不溶于乙醚和無水乙醇 |
絲氨酸結構
絲氨酸用途
※醫療用途：腸外營養、膳食補充劑
※用于生物化學研究、培養基、微生物測試
※飼料添加劑
※絲氨酸是護膚霜或乳液的一種成分
