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香蘭素（是什么，性質，結構，用途）
Release Time：2021-09-24香蘭素是什么?
香蘭素是分別在3和4位帶有甲氧基和羥基取代基的苯甲醛類的成員，呈白色或非常淡黃色的針狀。香蘭素是一種從木漿中提取的香草提取物，常用來降低生產成本。而且，不像真正的香草精是從真正的香草豆中提取出來的，香蘭素是合成的，可以用石油化工產品和造紙工業的副產品來生產。香蘭素也具有植物代謝產物，調味劑，抗氧化劑和抗驚厥藥的作用。
香蘭素性質
| 香蘭素分子式 | C8H8O3 |
| 香蘭素分子量 | 152.15g/mol |
| 香蘭素密度 | 1.056g/cm3 |
| 香蘭素熔點 | 81.5℃ |
| 香蘭素沸點 | 285.0℃ |
| 香蘭素閃點 | 153°C |
| 香蘭素外觀 | 白色或微黃色固體粉末 |
| 香蘭素溶解性 | 易溶于氯仿、乙醚，微溶于水 |
香蘭素結構
香蘭素用途
※用作藥物輔助劑（香精）
※作為糖果，飲料，食品和動物飼料中的調味劑
※用于給化妝品中添加香氣和風味
※香蘭素的最大的單一用途是用作制造具有甲基多巴或L-3-（3,4-二羥基苯基）-2-甲基丙氨酸的化學名稱的降壓藥的原料
※香蘭素還被用作電鍍工藝中的增白劑，并且是重要的中間體
※研究了香蘭素作為天然抗微生物劑的綜合技術，用于生產耐貯存的草莓醬
