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亞油酸（是什么，性質，結構，用途）
Release Time：2021-09-16亞油酸是什么？
亞油酸是一種無色至稻草色的液體，一種多不飽和必需脂肪酸，主要存在于植物油中。亞油酸用于前列腺素和細胞膜的生物合成。亞油酸是一種十八碳二烯酸，其中兩個雙鍵位于 9 位和 12 位，具有 Z（順式）立體化學。亞油酸具有植物代謝物、水蚤代謝物和藻類代謝物的作用。
亞油酸性質
| 亞油酸分子式 | C18H32O2 |
| 亞油酸分子量 | 280.4g/mol |
| 亞油酸密度 | 0.9022g/cm3 |
| 亞油酸熔點 | -8.5℃ |
| 亞油酸沸點 | 365.2℃ |
| 亞油酸外觀 | 無色至稻草色的液體 |
| 亞油酸溶解性 | 溶于乙醚、醇；與二甲基甲酰胺、脂肪溶劑、油類混溶；不溶于水 |
亞油酸結構
亞油酸用途
※制造油漆、涂料、乳化劑、維生素
※保護涂料專用催干劑、乳化劑
※膳食補充劑
※人造黃油
※潤滑劑和潤滑劑添加劑
※表面活性劑
