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煙酸（是什么，性質(zhì)，結(jié)構(gòu)，用途）
Release Time：2021-06-15煙酸是什么？
煙酸，又稱煙酸和維生素B3，是一種水溶性的必需維生素B，煙酸是一種無(wú)臭的白色結(jié)晶粉末，有微弱的酸味。pH(飽和水溶液)2.7，pH(1.3%溶液)3-3.5。當(dāng)給予高劑量時(shí)，能有效降低低密度脂蛋白(LDL)膽固醇和提高高密度脂蛋白(HDL)膽固醇，這使得煙酸在血脂異常的治療中具有獨(dú)特的價(jià)值。煙酸可導(dǎo)致輕度至中度的血清轉(zhuǎn)氨酶升高和高劑量，某些配方的煙酸已與臨床明顯的急性肝損傷有關(guān)，這可能是嚴(yán)重的和致命的。
煙酸性質(zhì)
| 煙酸分子式 | C6H5NO2 |
| 煙酸分子量 | 123.11g/mol |
| 煙酸密度 | 1.5 g/cm³ |
| 煙酸熔點(diǎn) | 236.6℃ |
| 煙酸沸點(diǎn) | 292.4℃ |
| 煙酸閃點(diǎn) | 193 °C |
| 煙酸外觀 | 白色結(jié)晶粉末 |
| 煙酸溶解性 | 微溶于水，溶于醇，不溶于大多數(shù)脂溶劑 |
煙酸結(jié)構(gòu)
煙酸用途
※煙酸存在于所有活細(xì)胞中，對(duì)人類和動(dòng)物的正常生長(zhǎng)和健康至關(guān)重要
※煙酸用于制造其他化學(xué)品，并作為膳食補(bǔ)充劑添加到飼料和面粉中
※煙酸也用于電鍍?cè)?br /> ※降血脂劑、血管擴(kuò)張劑、復(fù)合維生素 B
※醫(yī)藥（降膽固醇劑）、營(yíng)養(yǎng)品、飼料、強(qiáng)化面粉、膳食補(bǔ)充劑
※用于豐富面包、面粉和其他谷物衍生產(chǎn)品
※用作合成氮雜他定的化學(xué)中間體
