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碘的（概述，重要性，健康益處，缺乏癥）
Release Time：2021-06-15碘的概述
碘是一種化學元素。人體需要碘，但不能產生碘。人體所需的碘必須來自飲食。一般來說，食品中碘含量很低，除非在加工過程中添加碘。加工食品通常含有更多的碘，因為添加了碘鹽。世界上大部分的碘都是在海洋中發現的，海洋生物，特別是海藻，將碘集中在海洋中。甲狀腺需要碘來產生激素。如果甲狀腺沒有足夠的碘來完成它的工作，身體系統會使甲狀腺工作得更吃力。這會導致甲狀腺腫大(甲狀腺腫)，從而導致頸部腫脹。缺碘的其他后果也很嚴重。缺碘和由此導致的甲狀腺激素水平低下會導致女性停止排卵，從而導致不孕。缺碘還會導致甲狀腺自身免疫性疾病，并可能增加患甲狀腺癌的風險。一些研究人員認為，碘缺乏還可能增加其他癌癥的風險，如前列腺癌、乳腺癌、子宮內膜癌和卵巢癌。
碘的重要性
沒有碘，身體就不能正常運作，但它不能自己產生碘。在體內，甲狀腺利用碘產生甲狀腺激素 T3（三碘甲狀腺原氨酸）和 T4（四碘甲狀腺原氨酸或甲狀腺素），影響新陳代謝、大腦發育和免疫健康。盡管如此，即使在北美和歐洲，許多人也沒有獲得足夠的這種重要礦物質。缺乏碘的孕婦更常見，她們需要額外的碘才能使未出生的孩子正常發育。在世界衛生組織估計，超過十億人在全球范圍內都在危險中為碘缺乏。這對孕婦來說尤其重要，她們往往處于極高的風險中。由于很多人無法僅通過飲食攝入足夠的碘，因此補充劑對于填補他們的飲食缺口至關重要。
碘的健康益處
碘是甲狀腺激素的重要組成部分，甲狀腺激素是礦物質最重要和最容易理解的功能。您的甲狀腺會產生甲狀腺激素甲狀腺素 (T4) 和三碘甲腺原氨酸 (T3)，兩者都含有碘化物（碘的一種形式）。碘通過口腔消耗，并在胃和小腸中迅速吸收。它穿過血液，從這里開始，碘受體（位于甲狀腺中）與它結合并吸收它。T4 含有四分子碘化物，是活性 T3 甲狀腺激素的無活性前體，其中含有三分子碘化物。這意味著在甲狀腺產生 T4 并將其釋放到血液中后，它會轉化為 T3，與身體的大多數細胞相互作用。活性 T3 甲狀腺激素通過調節新陳代謝、能量使用、生長和修復，在身體的幾乎每個細胞和器官中發揮作用。
碘的缺乏癥
碘缺乏最顯著的后果是甲狀腺激素產生缺陷，從而導致甲狀腺疾病的癥狀。如果您的碘水平低，甲狀腺功能障礙的癥狀可能會在幾周內出現，包括多種情況：
1.甲狀腺功能減退癥（甲狀腺功能低下）
碘不足會阻止您的身體產生足夠的甲狀腺激素。這會導致各種癥狀，包括體重增加、精力不足、嗜睡、注意力不集中、抑郁、便秘、一直感覺寒冷、月經不調和血糖問題。
2.兒童甲減
缺碘的兒童可能會經歷與成人相同的影響，并會出現其他癥狀。這些影響可能是微妙和漸進的，包括身體發育緩慢、情緒問題、注意力不集中和學習困難。
3.甲狀腺腫
當碘缺乏導致甲狀腺激素水平低時，您的腦垂體會產生過多的促甲狀腺激素 (TSH) 以補償低甲狀腺激素水平。TSH 通常會刺激甲狀腺產生和釋放 T4 和 T3。過量的 TSH 會過度刺激甲狀腺。作為對此的反應，甲狀腺變大，但在缺乏足夠碘的情況下仍不能充分發揮作用。這種變化被描述為甲狀腺腫。
4.先天性甲狀腺功能減退癥
嬰兒碘缺乏癥是通過新生兒篩查試驗檢測到的。這種情況可能會導致嬰兒出現進食困難、肌肉張力減弱或心臟問題——有時，它可能根本不會引起任何癥狀。雖然還有其他原因，但懷孕期間碘攝入量低的母親所生的新生兒可能會出現先天性甲狀腺功能減退癥。如果嬰兒出生后在飲食中攝入足夠的碘，這種情況會有所改善。如果他們不這樣做，他們就有可能因甲狀腺功能不足而導致學習缺陷和身體發育受限。有人提出碘缺乏也可能與乳房疾病、胃病和骨骼問題有關，但這些擔憂尚未得到證實。
