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香蘭素的（簡介，應用）
Release Time：2021-05-25香蘭素的簡介
天然香蘭素和合成香蘭素用作調味料。天然香蘭素和合成香蘭素用于食品，飲料，制藥，健康和個人護理產品，農業/動物飼料/家禽。在食品、飲料和藥品中，合成香蘭素比天然香草提取物更常被用作調味劑。適用于冰淇淋、甜點、烘焙食品、飲料等。香蘭素，也稱為甲基香蘭素或4-羥基-3-甲氧基苯甲醛，是一種分子式為C8H8O3的有機化合物。其官能團包括醛，醚和苯酚。它是香子蘭豆提取物的主要成分。這種化合物天然存在于香草豆（顯然），咖啡，葡萄酒，煙熏肉，甚至是草莓和藍莓等水果中。香蘭素是一種芳香醛，可提供甜味，溫暖和乳白色的香草香氣，這些香氣包含在我們最喜歡的許多香精中。盡管香草是自然界中發現的化合物，但由于其受歡迎程度，它通常在實驗室中由丁香，肉桂和木漿等成分合成，以滿足高需求。
香蘭素的應用
1.在食品中
香蘭素最大的用途是作為食物調味料。用于甜點、甜食。冰淇淋和巧克力行業占香蘭素市場的75%。香蘭素用于蛋糕、巧克力、餅干和方便面等其他食品。
2.在飲料中
香蘭素可在飲料中用作調味品。
3.在制藥
香蘭素用于制備藥物治療帕金森病，高血壓和許多其他藥物。
4.在健康和個人護理產品
香蘭素被添加到化妝品中使它聞起來更好，也被添加到肥皂中使它聞起來更好。
5.在農業、動物飼料、家禽
香蘭素在飼料工業中用作動物營養原料。它特有的香草味，也提供了令人滿意的嗅覺，就像飼料的關鍵胃口。它確保了可追溯性，并支持家禽(雞、火雞)、豬、牛、兔和魚的生長。
6.在其他行業
香蘭素也可以用于橡膠和塑料。在煙草生產過程中需要香蘭素作為卷煙的調味劑。香蘭素可以添加到煙草、卷煙紙或過濾嘴中。香蘭素掩蓋了煙草煙霧的刺激性，使吸煙更容易。
